聽人說,布達佩斯清純童話般的夢幻色彩會讓人流連忘返,而匈牙利的美食卻是另一種牽引人心的誘惑,讓你在美食的世界里迷失所往。

　　一、咖啡館

　　布達佩斯的牽人誘惑 讓人流連忘返的匈牙利名菜 

　　布達佩斯街頭的咖啡館不勝枚舉,19世紀末的布達佩斯可享有“五百咖啡館之城”的盛名。現在的咖啡館不僅售賣咖啡,而且也供應美食。

　　找一家當地人熱衷的咖啡館是體驗布達佩斯民眾閑暇生活的捷徑,位于圣史蒂芬教堂附近的CafeKor(Sas utca 17, St. Stephen's Basilica, Budapest 1051,Hungary (Belváros-Liptváros) 電話:1-311-0053)就是這樣的一家咖啡館,而且價格公道食物美味。更可在此品嘗匈牙利的出名菜式——鵝肝和Goulash。

　　前菜:面條清湯、三文魚沙拉

　　主菜:第一道——匈牙利鵝肝。非常有名,來到布達佩斯一定不可錯過。厚厚的鵝肝配上鮮甜的水果片,淋上醬汁,入口即溶,肥而不膩,口齒余香。

　　▲鵝肝

　　布達佩斯的牽人誘惑 讓人流連忘返的匈牙利名菜 

　　第二道——匈牙利Goulash。牛肉濃湯,濃厚的肉香,加上一些蔬菜,浸入辣椒粉,看著就很有食欲。我覺得與其說是湯,不如說是燴牛肉更恰當。不過對于部分中國人而言,口味有點偏咸了。

　　▲Goulash

　　至于其它的匈牙利名菜,個人覺得都不如上面兩道菜值得一試。

　　▲沙拉

　　最后是栗子忌廉甜品

　　總體來說,每道味道都相當贊,老小都吃得開心。

　　二、城堡山觀景臺

　　布達佩斯的牽人誘惑 讓人流連忘返的匈牙利名菜 

　　坐落在城堡山觀景臺的景觀餐廳,背靠宏偉的布達王宮,眼前是多瑙河無敵風光,還有什么比在這里用餐更讓人倍感愉悅的了呢?不過這里是一家吃意大利的餐廳,不提供匈牙利的傳統美食。

　　前菜:香腸火腿拼盤

　　▲香腸火腿拼盤

　　湯:普通的蔬菜湯和粉紅色的奶油湯。那奶油湯看著像甜的,吃著其實是咸的。后來我覺得味覺和思維在打架,就拒絕再吃了。

　　▲粉紅色的奶油湯

　　輕食:意大利通心粉

　　▲奶酪橄欖意大利通心粉

　　主菜:煎牛扒

　　▲牛扒

　　布達佩斯的牽人誘惑 讓人流連忘返的匈牙利名菜 

　　三、中央市場二樓

　　除了在正式的餐廳享用美食外,中央市場二樓也是饕餮們的聚集場所,既實惠又美味。每個小攤鋪前都擠滿了人,每個人都捧著盤子吃得不亦樂乎。

　　辣椒粉,是匈牙利菜中常用的調料。

　　▲快食攤

　　▲每個攤位前都是人

　　▲中央市場的食攤

　　▲各種調料和辣椒粉