據(jù)新華社電 沒有什么比食品安全更牽動(dòng)百姓神經(jīng)，食用油更是如此。
23日，中儲(chǔ)糧在全國糧油企業(yè)中首個(gè)公布其新產(chǎn)品金鼎調(diào)和油的配方配比。業(yè)界認(rèn)為，這一“小小”舉動(dòng)的背后，不僅關(guān)乎國民生計(jì)，還或?qū)⑼苿?dòng)我國食用調(diào)和油國家標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)。
食用調(diào)和油配方一直以來被認(rèn)為是行業(yè)“最高機(jī)密”，這款新產(chǎn)品配方配比的公布對國民生計(jì)有什么積極意義？對推動(dòng)行業(yè)發(fā)展有什么影響？記者采訪了相關(guān)專家。
在中儲(chǔ)糧金鼎發(fā)布的這款調(diào)和油產(chǎn)品上，明確標(biāo)注著大豆油、菜籽油、花生油等油品名稱和比例。企業(yè)“揭秘”產(chǎn)品配方與配比，這在我國食用油行業(yè)當(dāng)中尚屬首次。
據(jù)一位業(yè)內(nèi)人士透露，100元的大豆油，除去生產(chǎn)、包裝和銷售成本，只能賺3元錢，即3%的盈利。而100元的以大豆為基礎(chǔ)油的調(diào)和油，盈利可以達(dá)到6元，即盈利6%；豆油如此，茶籽油等更甚。于是，一些企業(yè)私下打起“小算盤”，象征性地?fù)饺肷倭抠F重油品，有些根本就不摻，個(gè)別產(chǎn)品甚至起著“茶籽油”的名，裝著“菜籽油”的料。
中國糧油協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長王瑞元認(rèn)為，公布配方配比雖只是一個(gè)企業(yè)的“試水”，但卻是油脂行業(yè)“革命性的一步”。將有效助推調(diào)和油行業(yè)更加公開、透明，加快調(diào)和油行業(yè)重新洗牌的速度，并有效維護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)。
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