身材的高矮60%取決于父母的遺傳，但按科學(xué)的方法撫育孩子，可以增加孩子的身高（伴隨運動效果更佳）。春季是長高的黃金期，飲食一定要豐富，多樣，保證營養(yǎng)吸收及鈣質(zhì)的補充，為孩子長高提供營養(yǎng)基礎(chǔ)。先看看7個長個長高的食材：

　　1.每天3杯牛奶，不喜歡牛奶就喝酸奶吃奶酪；

　　2.每天吃一兩個雞蛋，不喜歡雞蛋可多吃豆腐；

　　3.黑大豆，可用花生替代；

　　4.沙丁魚，更易消化吸收；

　　5.菠菜，不喜歡可用青椒替代；

　　6.橘子，利于鈣吸收；

　　7.胡蘿卜，可與蘋果一起榨汁喝。

　　下面介紹能幫助孩子長身高的菜譜：

　　蠔油杏鮑菇

　　原料：杏鮑菇400克、豬肉200克、鹽、醬油2勺、蠔油1勺、淀粉1勺、白糖半勺、黑胡椒

　　做法：

　　1. 杏鮑菇洗凈，切片；肉切片，加醬油1勺、淀粉1勺抓勻，腌10分鐘。

　　2. 調(diào)醬汁：蠔油1勺、醬油1勺、糖半勺，拌勻后待用。

　　3. 鍋中熱油，下肉片，炒散，入杏鮑菇片，炒勻。

　　4. 倒入調(diào)好的醬汁，撒上黑胡椒粉，蓋上鍋蓋，小火煮3—5分鐘，撒適量的鹽，大火略收汁即可。

　　肉末炒豆腐

　　原料：豆腐2塊、豬肉餡50克、油、鹽、姜、蒜、花椒、老抽、淀粉、豆瓣醬、辣椒粉

　　做法：

　　1. 豆腐切小塊，放入鍋中焯水撈起。

　　2. 鍋里熱油，倒入姜末、蒜末爆香，放入肉末，炒至斷生，加入豆瓣醬，炒出紅油，加入辣椒粉和花椒，繼續(xù)炒香，倒入一碗水，大火燒開。

　　3. 用半碗水兌開2湯匙的淀粉，勾芡，調(diào)入少許鹽，撒入少許蔥花，肉末和醬汁能包裹著豆腐即可。