面對“退訂潮”,不少酒店措手不及
2月17日,貴陽市紀(jì)委監(jiān)察局發(fā)出通知,向全市黨員、國家工作人員發(fā)布了婚喪喜慶“四嚴(yán)禁一嚴(yán)格”禁令。昨日,記者對貴陽市城區(qū)部分酒店進(jìn)行走訪發(fā)現(xiàn),已有十余對新人前往酒店咨詢退訂、縮減宴席事宜。而一些即將辦酒的新人表示,如此“減負(fù)”,對宴請雙方都好。
2月18日,記者來到南明區(qū)雪崖路一酒店。承接宴席負(fù)責(zé)人賀先生告訴記者:“從17日開始,已有兩對新人前來縮減宴席桌數(shù),從原本的50桌到70桌縮減至30桌。”賀先生稱,這樣一來,酒店的利潤有所降低,“按照‘禁令’,單方辦理紅白喜事不得超過15桌,但算上空調(diào)費(fèi)、電費(fèi)及員工工資等成本,利潤下降幅度很大。”
隨后,記者又走訪了貴陽各大酒店,其中,多家接到了顧客縮減用餐桌數(shù)的要求。“下一步,或許會調(diào)整菜品單價(jià)或整桌定價(jià)來適應(yīng)。”記者看到,一些酒店已準(zhǔn)備改變原本30余桌的宴會廳格局,將“多余”的餐桌改成包廂,既不影響宴席,也可以讓其他顧客進(jìn)入包房內(nèi)用餐。
多位受訪的退訂市民表示,雖然將婚宴減為30桌,禮金少了,但開銷也相應(yīng)降低。“禮金不是重點(diǎn),有些賓客平時(shí)不怎么打交道,很多時(shí)候也是為了面子才請這么多人,我給別人增加負(fù)擔(dān),最終也要還禮,現(xiàn)在禁令出臺,也算給相當(dāng)一部分人‘減負(fù)’了。”
在禁令中,還有“嚴(yán)禁辦滿月酒、喬遷酒等”條款。昨日記者走訪發(fā)現(xiàn),也有部分店家接到退訂“滿月酒”的申請。位于公園路的一家餐館負(fù)責(zé)人余先生告訴記者,昨日早上,飯店已經(jīng)收到兩對夫妻前來退訂滿月酒的要求。
在昨日的調(diào)查中,記者走訪了8家酒店,發(fā)現(xiàn)總共有11對夫妻提出縮減酒席或是退訂酒席的要求。
